漁師の郷






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旅館 漁師の郷〒866-0203 
熊本県上天草市龍ヶ岳町樋島2702

0969-62-1175
当旅館のサイトからのご予約、
お電話でのご予約が最安値です。
クレジット決済も対応しました。



豪快に食らう 海の恵みを贅沢に、そのままに

天草で獲れた新鮮魚介の活造りをはじめ、日替わり魚介の食材を使った、
豪快漁師料理。 活造りは、お客様のお食事の直前に作り始めるので、
お皿の上でまだ動き出すことも。
ピチピチのお刺身を心ゆくまでご堪能下さい♪


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漁師の郷のこだわり


活造りの魚介・伊勢海老・渡り蟹・あわびなどの
食材はお食事の直前までいけすで泳いでいるものを
お客様のお食事の時間に合わせてお出ししております。
魚介の鮮度にこだわったピチピチの魚介を
心行くまで、ご堪能くださいませ。



漁師ひじき
樋島の浜で獲れたひじきをそのまま天日干しにした無添加ひじきです。
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富に含まれた健康食材です。



漁師わかめ


漁師直送とれたて生わかめを
1枚1枚丁寧に天日で干し、
磯の香りを閉じ込めて乾燥させました。
自然そのままの味です。
 



手作り田舎みそ
手間隙かけて作った、当館自慢の手作りのみそです。
芳ばしい大豆の味わいお楽しみください。



天草天然塩「小さな海」 海水に一切手を加えず、
そのまま結晶させた海まるごとの味。
ただ辛いだけでなく、甘さとうま味も併せ持った、
自然の恵みです。



肥後菊しょうゆ 肥後菊しょうゆ
当館イチオシの幻のしょうゆ「肥後菊」です。
開発に4年の歳月をかけ、丸大豆仕込の納得のいく味に仕上がりました。
醸造には3年を要する、本格派の味わいです。



晩柑ぽんず

あまくさ晩柑は、柑橘類の中でもサッパリとした味ですので、
香りはあまりありませんが、くどい酸味はなくマイルドな味に仕上がっています。
こだわりぬいた末にたどり着いた、絶品ぽんずです。



美味しい料理のお供に、美味しいお酒はいかが?

美味しい料理のお供にお酒はいかが?

熊本ワイン

楽しい旅にお酒は付き物。
葡萄の香りが爽やかな「熊本ワイン」をはじめ、
豊富な種類のお酒をご用意しております。

熊本ワイン 360ml 1,500円
カクテル 500円
チューハイ 450円
果実酒 500円
ビール 生中ジョッキ・瓶 各650円
日本酒 1合 500円
冷酒 1,000円
焼酎(米・麦・芋) グラス450円/ボトル2,500円
かっぽ酒(竹筒で温めたお酒) 1合 550円
ソフトドリンク 各270円
※価格はすべて税込です。


ご朝食

朝ごはん 美味しい朝ごはんで、今日も元気に!

気持ちの良い朝を迎えるために、
栄養満点の朝食をお召し上がりください。
種類豊富なおかずと美味しい魚を
ご用意しております。

※伊勢エビのみそ汁は伊勢エビ付きのコースのみ、
その他のコースは活造りの魚のアラのみそ汁です。


日本で唯一 樋島で食されるヒトデ「ガゼ」
ヒトデを食べるの?とちょっとびっくりされますが、
ここ樋島では昔から家庭料理として親しまれています。
「ゴホンガゼ」というヒトデの産卵時期の卵を食すのですが、
その味はウニとカニ味噌を足したような美味しさ!
テレビでも度々紹介される、樋島ならではの美食です。

【時期:3月~6月】
2人前  3~4個(大きさによる)
※数に限りがございますので、予めご了承くださいませ。

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